Resepi Kerutub
Resepi untuk 25 gram rempah Kerutub Tok Ma
Bahan-bahan :
1) 1 kilogram Daging / Ayam ( dipotong besar ) .
2) 1 paket Rempah Kerutub Tok Ma .
3) 2 sudu besar cili boh .
4) 2 cawan santan .
5) 2 sudu besar kerisik .
6) 2 biji cili hidup .
7) 2 batang serai ( dititik ) .
8) 1/4 cawan air asam jawa .
9) Gula melaka dan garam secukup rasa .
10) 2 labu bawang besar dipotong empat .
Bahan-bahan untuk dikisar :
1) 4 ulas bawang merah .
2) 3 ulas bawang putih .
3) 1 cm halia .
Cara-caranya :
1) Gaulkan Rempah Kerutub Tok Ma , kerisik , bahan-bahan yang dikisar dan cili boh bersama Daging
/ayam .
2) Masak bersama dengan santan dan serai sehingga empuk .
3) Masukkan air asam jawa , gula melaka dan garam .
4) Masak sehingga naik minyak .
5) Apabila hampir masak , masukkan cili hidup dan bawang besar yang sudah dipotong .
No comments:
Post a Comment